فوائد الصبر

موضوع: فوائد الصبر السبت سبتمبر 03, 2011 6:45 am

ثمار الصبر التي تدعى الصبار أو التين الشوكي أوالتين الهندي هي نبات من الفصيلة التوتية ، وهو من فواكه المناطق الحارة ، أزهاره صفراء ويتحول لونها إلى اللون البرتقالي قبل سقوط التتويج ، والثمار تتدرج فى الحجم من الكبيرة إلى المتوسطة ، واللب لونه أصفر يحتوي على كمية من البذور .وما اجمل نباتات الصبار وهي ممتدة على شكل اسيجة طبيعية للبساتين الخضراء.

يحتوى الصبرعلى كمية كبيرة من السكريات بنسبة 6 - 14 % وبروتينات بنسبة 1 % ومقادير متوسطة من الأملاح المعدنية وفيتامين ( ج ) وفيتامين ( أ ).

فوائد الصبر

تؤكل ثمار الصبر طازجة بعد نزع قشرتها ذات الأشواك ، ويعتبر من أكثر الفواكه الطبيعية فائدة، فهو خافض لضغط الدم المرتفع ولسكر الدم، يقلل من احساس الفرد بالظمأ في الجو الحار، علاوة على انه غني بالبوتاسيوم ويساعد على الهدوء العصبي. يمد الجسم بعنصر الحديد وفيتامين ب 1 ، ب2 ويساعد على خفض الكوليسترول، مفيد أيضا للمصابين بقرحة المعدة وغني بمادة البكتين التي تذوب في الامعاء ليعمل كوسط حمضي بالامعاء. ولذلك نجد أن البكتين يتحد مع الصفراء ويقلل الكوليسترول.

بعد ان تعرفتم على فاكهة الصبر، تعرفوا الان على احدث الادوات لالتقاط هذه الفاكهه التي يصعب التقاطها دون ادوات، بسبب الشوك الذي يحيطها :

جولان كوهن صمم كاس بلاستيكي لالتقاط الصبر مع عصا، الهدف من الفكرة هو استخدام ادوات نجدها في كل بيت، مع الحفاظ على بساطة في الصنع